mercoledì 22 luglio 2009

SEMIFREDDO DELL'AMORE

INGREDIENTI80 gr albumi-150 gr zucchero-50 gr acqua-250 ml panna-125 gr yogurt-4 gr colla pesce-100 gocce cioccolata-scaglie cioccolato Bollire acqua con zucchero e intanto montare gli albumi con un cucchiaio di zucchero, quando lo sciroppo bolle versarlo sull'albume e sbattere fino a raffreddare. Aggiungerci lo yogurt e la panna montata e la colla di pesce versata a filo. Aggiungere le gocce di cioccolato. Prendere lo stampo e versarci le scaglie di cioccolato mettere il composto e un altro strato di scaglie e poi il resto del composto. Mettere in frigo x un paio di ore ...

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