lunedì 27 luglio 2009

TORTA TOYOTA

Questa torta è stata fatta per i colleghi di lavoro di mio marito alla concessionaria Toyota. Si tratta di una torta cioccomenta: 150 gr margarina150 gr zucchero3 uova1 pizzico sale250 gr farina1 bustina lievito x dolci175 ml latte10 cucchiai sciroppo di menta5 scacchi cioccolata fondente per glassareLavorare la margarina e 100 gr di zucchero, i tuorli e il sale. Impastare a cucchiaiate la farina e il lievito e il latte mescolato allo sciroppo.Montare a neve le chiare aggiungendoci lo zucchero rimato e mescolare al composto in modo delicato dal basso verso l'alto senza smontare. versare l'impasto in una tortiera da 28 cm con carta forno. Cuocere per 40-45 min a 160°. Appena raffreddato versare sopra la cioccolata fondente per glassare.
DETTAGLIO DELLA FETTA Le decorazioni sono in pasta di zucchero.

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