martedì 1 giugno 2010

CHEESCAKE ALLE FRAGOLE

Ingredienti:
110 gr biscotti secchi sbriciolati
50 gr burro sciolto
200 gr philadelphia o formaggio cremoso
125 gr panna da montare
7 gr colla di pesce
110 gr fragole
50 gr zucchero a velo

Mescolare i biscotti con il burro e stenderli in uno stampo a cerniera da 24 ricoperto di carta forno. Frullare le fragole, mettere a bagno la gelatina, strizzarla e scioglierla. Unire il tutto al formaggio, allo zucchero e alla panna e montare bene. Versare nello stampo e mettere in frigo per un paio di ore. Decorare con ciuffetti di panna e fragole

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