mercoledì 28 novembre 2012

PENNETTE RICCHE

PRIMO: PENNETTE RICCHE
Ingredienti per 4 persone:
350 gr pennette
200 gr gamberetti precotti
200 gr spinaci gia' cotti
200 gr besciamella
1 goccio di olio

Procedimento:
Mettete a bollire l'acqua per la pasta, salate e al bollore tuffate la pasta. Intanto in una padella fate riscaldare i gamberetti con un goccio d'olio e gli spinaci tagliati sottili. Unite poi la besciamella (lasciatene qualche cucchiaio), se dovesse risultare troppo densa alleggeritela con un po' di latte. Lasciate insaporire bene. Buttate la pasta nella pentola del sugo, fate insaporire mescolando. Impiattate e completate con qualche cucchiaio di besciamella sopra.

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