venerdì 14 giugno 2013

PASTA AL FINTO PESTO

L'ultima ricetta che voglio presentarvi è una pasta al pesto genovese finto poichè non ci sono gli ingredienti classici.

Ingredienti
150 gr di bietole bollite
50 gr di ricotta di mucca
25 gr di parmigiano reggiano
Spaghetti o linguine

Frullate le bietole insieme alla ricotta e al parmigiano. Scolate la pasta e conditela con questo sughino, se dovrebbe risultare troppo denso aggiungete un po' di acqua della pasta

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